ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถวิเคราะห์รสชาติอาหาร ตัวอย่างน้ำ และการทดสอบอื่นๆ คุณอาจไม่ได้อยู่คนเดียวหากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องมือทางประสาทสัมผัสในการวิเคราะห์นี้ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับลิ้นอิเล็กทรอนิกส์
สิ่งที่คุณจะเห็น?
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถขจัดผลกระทบของสิ่งรบกวนและช่วยแยกแยะตัวอย่างที่มีความซับซ้อนสูงได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นน้ำซุปจากการหมักในขั้นตอนต่างๆ พวกมันมีศักยภาพใช้ประโยชน์ได้ไม่รู้จบ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์เป็นเครื่องมือวิเคราะห์ที่ประกอบด้วยเซนเซอร์เคมีแบบไม่จำเพาะเจาะจง เลือกต่ำ ที่มีความเสถียรสูงและความไวข้ามกับสายพันธุ์ต่างๆ ในสารละลาย นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการที่เหมาะสมในการสอบเทียบ PARC และ/หรือการปรับเทียบหลายตัวแปรสำหรับการประมวลผลข้อมูล แนวคิดในการปฏิบัติงานได้รับอิทธิพลจากการรับรู้ทางชีววิทยา มันรวบรวมข้อมูลโดยใช้อาร์เรย์ของเซ็นเซอร์ที่ไม่เฉพาะเจาะจงบนลิ้นหรือจมูกแล้วประมวลผลในสมอง
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ใช้ปัญญาประดิษฐ์และเทคนิคเคมีเพื่อทำงานเดียวกันให้สำเร็จ กล่าวคือแยกแยะ จดจำ หรือวัดปริมาณตัวอย่าง อาร์เรย์เซ็นเซอร์ประเภทนี้เปิดตัวครั้งแรกในปี 1990 โดยหลักแล้วจะใช้สำหรับการตรวจวัดไอออนและโลหะหนัก ตลอดจนการประเมินรสชาติและการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อการใช้แผงผู้เชี่ยวชาญของมนุษย์ไม่สามารถทำได้จริงหรือไม่เหมาะสม การเลียนแบบรสนิยมของมนุษย์จะเป็นประโยชน์เนื่องจาก:
- เช่นเดียวกับการควบคุมกระบวนการอัตโนมัติ เงื่อนไขของกระบวนการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับอุตสาหกรรม
- ตัวอย่างที่เป็นอันตรายหรืออยู่ในสภาวะที่รุนแรง เช่น การสุ่มตัวอย่างยาและเภสัชภัณฑ์ซ้ำๆ
- ปัจจัยทางเศรษฐกิจ
ประเภทของเซ็นเซอร์และข้อมูลผลลัพธ์
ประเภทเซนเซอร์
ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ใช้เซ็นเซอร์ที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงเคมีไฟฟ้า (โพเทนชิโอเมตริก แอมเพอโรเมตริก โวลแทมเมตริก อิมพีดิเมตริก และคอนดักเตอร์เมตริก) กราวิเมตริก และออปติคัล (การดูดกลืนแสง การเรืองแสง การสะท้อนแสง ฯลฯ) เมทริกซ์เซ็นเซอร์ที่สมบูรณ์แบบจะรวมถึงเซ็นเซอร์ที่ไวต่อการสัมผัสและแบบเลือก ความไวข้ามคือความสามารถของเซ็นเซอร์ในการตอบสนองอย่างต่อเนื่องกับการวิเคราะห์ที่แตกต่างหลากหลายในโซลูชัน คุณลักษณะนี้มีอยู่ในระบบการรู้จำทางชีวภาพที่มีเซ็นเซอร์แบบเลือกบางส่วนหรือแบบเลือกไม่ได้ที่หลากหลาย ตัวรับกลิ่นและการรับรสให้รูปแบบข้อมูลที่ซับซ้อน มีการตอบสนองที่ไวต่อการข้ามแยกจากกันมากมาย ระบบทางชีววิทยาสามารถระบุโมเลกุลนับพันที่มีโครงสร้างเหมือนกันอย่างไม่น่าเชื่อ
อย่างไรก็ตาม เซ็นเซอร์แบบไวแสงข้ามเพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่มีทักษะการทำนายน้อยกว่าเมทริกซ์แบบเลือก/ข้ามแบบผสม ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ในระบบไหลอัตโนมัติสามารถให้ข้อมูลจลนศาสตร์เพิ่มเติมเกี่ยวกับตัวอย่างได้ โดยทั่วไปแล้วระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์จะสร้างด้วยเซ็นเซอร์ประเภทเดียวจำนวนน้อยเกินไป ประเภทที่นิยมมากที่สุดคือโพเทนชิโอเมตริกและโวลแทมเมตริก
โวลแทมเมทรีมีประโยชน์เฉพาะกับสารออกฤทธิ์รีดอกซ์ แม้ว่าจะให้ข้อมูลลำดับที่สูงขึ้นเกี่ยวกับจลนศาสตร์ของปฏิกิริยาก็ตาม โพเทนชิโอเมตริกเซนเซอร์อย่างไรก็ตาม รับรู้ถึงโมเลกุลที่มีประจุ ด้วยคุณสมบัติที่เสริมกันเหล่านี้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบไฮบริดที่ผสมผสานเทคนิคทั้งสองเข้าด้วยกันจะเข้าสู่สตรีมได้ในไม่ช้า
ข้อมูลผลลัพธ์
แม้ว่าพื้นหลังของตัวอย่างจะเปลี่ยนไปอย่างสิ้นเชิง แต่การรวมข้อมูลจากเซ็นเซอร์ประเภทต่างๆ สามารถช่วยระบุลายนิ้วมือของยาตัวใดตัวหนึ่งได้ ดังนั้นการปรับปรุงการจำแนกและการระบุ Multitransduction หรือการวัดคุณภาพเซ็นเซอร์ต่างๆ ช่วยให้การทำงานนี้เสร็จสมบูรณ์ การรวมข้อมูลอย่างง่ายจากเซ็นเซอร์ออปติคัลและไฟฟ้าเคมีที่แตกต่างกันทางกายภาพเป็นอีกทางเลือกหนึ่ง
แม้ว่าทุกวันนี้ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่ออาร์เรย์เซ็นเซอร์ที่มีเซ็นเซอร์ไม่กี่สิบตัวที่พลังในการคำนวณหมดลง อย่างไรก็ตาม การเพิ่มจำนวนทรานสดิวเซอร์มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้ เมทริกซ์ที่มากเกินไปและการจัดการข้อมูลที่ไม่ระมัดระวังสามารถนำไปสู่ความพอดีของโมเดลที่ผลิตขึ้นได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งจะเริ่มค้นหาคู่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชุดข้อมูลการฝึกแทนที่จะมองหาแนวโน้ม
ระบบการค้า
Toko และเพื่อนร่วมงานสร้างลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ตัวแรกที่ขายในตลาด ตามแนวคิดของ Toko ระบบตรวจจับรสชาติจาก Intelligent Sensor Technology Inc. ในเมือง Atsugi จังหวัด Kanagawa ประเทศญี่ปุ่น มีขั้วไฟฟ้าแบบโพเทนชิโอเมตริก XNUMX ตัวพร้อมเยื่อ lipid-polymeric รุ่นหลังนี้เป็นรุ่นใหม่ล่าสุดและถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้ทั้งในห้องปฏิบัติการและเป็นระบบเครือข่ายสำหรับการควบคุมคุณภาพ ช่วยให้สามารถตรวจจับรสชาติพื้นฐานทั้งห้าและคุณลักษณะของรสชาติ เช่น "ความเข้มข้น" และ "ความคมชัด" เทคนิคทั้งสองใช้เพื่อระบุและประเมินความแข็งแกร่งของแต่ละรสชาติในผลิตภัณฑ์อาหารและยาเป็นหลัก แอสทรี II ออกแบบมาเพื่อแยกแยะตัวอย่างตามลักษณะรสชาติ มีทรานซิสเตอร์สนามผลการคัดเลือกไอออน 7 ตัว (ISFET) ตัวอย่างการใช้ในการตรวจสอบกระบวนการ การจดจำอาหาร การประเมินรสชาติ การควบคุมคุณภาพ และธุรกิจยา
บริษัท Alpha MOS ยังจำหน่ายจมูกอิเล็กทรอนิกส์และเครื่องวิเคราะห์ภาพสำหรับวิเคราะห์สีและรูปร่างนอกเหนือจากอุปกรณ์รับรส PVC และเมมเบรนโพลียูรีเทนที่ใช้ใน Multiarray Chemical Sensor (McScience Inc., Suwon, Korea) เลือกใช้สำหรับไอออน H+, Na+, K+, Ca2+, NH4+, NO3 และ Cl ระบบเซ็นเซอร์ (เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก รัสเซีย) มีเซ็นเซอร์แบบเลือกไอออนแบบโพเทนชิโอเมตริกเจ็ดตัว นอกจากโซลูชันเชิงพาณิชย์แล้ว ลูกค้ายังสามารถขอรับบริการประเมินรสชาติได้อีกด้วย เมื่อพัฒนาสินค้าใหม่สำหรับภาคส่วนอาหาร บริษัท Aissy Inc. จากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ได้เสนอการศึกษาผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแม่นยำโดยใช้เซ็นเซอร์รับรสและซอฟต์แวร์ที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักวิจัยที่ไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีเซนเซอร์เมทริกซ์
เซ็นเซอร์แรงบันดาลใจจากธรรมชาติ
สามารถใช้คุณสมบัติการถ่ายเทแบบเดียวกับในกรณีของตัวรับเคมีแบบเดิมได้ โพลีเมอร์ที่พิมพ์ด้วยโมเลกุล (MIP). สิ่งเหล่านี้มีอยู่ในเซ็นเซอร์ไบโอเซนเซอร์และเซ็นเซอร์เคมีในเมทริกซ์เซ็นเซอร์ แม้ว่าไบโอเซนเซอร์ในบางครั้งจะเป็นตัวอย่างของความจำเพาะ แต่หลายๆ ตัวก็ตอบสนองต่อสารประกอบเฉพาะกลุ่ม (น้ำตาล ฟีนอล ฯลฯ) นอกจากนี้ พวกเขายังเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับสปีชีส์เพิ่มเติมจำนวนมาก โดยเฉพาะสารยับยั้ง เซ็นเซอร์ MIP ยังสามารถตรวจจับโมเลกุลเฉพาะได้ อย่างไรก็ตาม มักมีการเลือกใช้แบบไขว้ ทำให้เหมาะสำหรับการใช้งานลิ้นแบบอิเล็กทรอนิกส์
ลิ้นไฟฟ้าชีวภาพ
อาร์เรย์ได้รับการติดตั้งไบโอเซนเซอร์หลายตัวในปี 1999 ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่ให้มาจะได้รับประโยชน์จากการคัดเลือกและความจำเพาะสูง นอกจากนี้ เซ็นเซอร์อื่นๆ ยังช่วยลดอิทธิพลของฉากหลังหรือสิ่งรบกวนที่ซับซ้อนและขยับได้ ไบโอเซนเซอร์สมัยใหม่ใช้ส่วนประกอบการจดจำที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึงกรดนิวคลีอิก แอปทาเมอร์ แอนติบอดี เซลล์ ฟาจ และเอนไซม์ ปฏิกิริยาการรับรู้โดยตรงของเซ็นเซอร์สามารถเร่งได้โดยการปรับเปลี่ยนเอนไซม์ นอกจากนี้ เซ็นเซอร์ประเภทนี้ยังทำให้สามารถรับข้อมูลจลนศาสตร์เพิ่มเติมได้อีกด้วย
เมื่อพิจารณาระหว่างการวิเคราะห์ทางเคมี การยับยั้งเอนไซม์และการเร่งปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาจะให้ข้อมูลเบื้องหลังที่มีค่าซึ่งสามารถปรับปรุงการเลือกปฏิบัติขั้นสุดท้ายได้อย่างมาก ไบโอเซนเซอร์ในระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์มีการนำไปใช้ในด้านวิทยาศาสตร์ อุตสาหกรรมอาหาร และการเกษตร ด้วยการใช้เทคนิคการดักจับที่คล้ายกัน ทีมวิจัยเดียวกันได้สร้างเซ็นเซอร์ตามเอนไซม์และตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี (bisphthalocyanine) เมทริกซ์สามอิเล็กโทรดนี้เพียงพอสำหรับการหาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกที่แตกต่างกันหกชนิดและการแยกความแตกต่างของไวน์ต้องขึ้นอยู่กับ ดัชนีโพลีฟีนอลทั้งหมด.
นอกจากนี้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบ Bioinspired ใช้ในการวิเคราะห์สารกำจัดวัชพืช โดยทั่วไปจะประเมินโดยใช้การทดลองยับยั้งเอนไซม์ เนื่องจากเอนไซม์อาจมีโลหะหนัก สารกำจัดศัตรูพืชหลากหลายชนิด และสายพันธุ์อื่น ๆ ปัญหาหลักในการทดสอบการยับยั้งคือการขาดความเฉพาะเจาะจงอย่างสิ้นเชิง ในสถานการณ์เช่นนี้ ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถช่วยคาดการณ์ยาอันตรายและให้ข้อมูลเกี่ยวกับการมีอยู่ของยาได้
โพลิเมอร์ตราตรึงใจ
ไบโอเซนเซอร์แบบเอนไซม์ สามารถมีความละเอียดอ่อนมากและให้ข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุพิมพ์และสารยับยั้งที่หลากหลายซึ่งมีทั้งแบบเลือกและแบบเลือกไขว้ แม้ว่าพวกเขาจะประสบปัญหาการปิดใช้งานช้าอยู่บ่อยครั้ง โพลีเมอร์ที่พิมพ์ด้วยโมเลกุล (MIP) เป็นทางเลือกแทนตัวเร่งปฏิกิริยาเคมี เซ็นเซอร์ MIP ถูกสร้างเป็นอาร์เรย์เพื่อใช้ประโยชน์จากปฏิกิริยาข้ามที่สูงและโดยทั่วไปแล้วจะมีการเลือกต่ำ อาจสร้างเมทริกซ์ขนาดใหญ่และหลากหลายได้ค่อนข้างเร็วและราคาไม่แพง เนื่องจากสามารถสร้างเซ็นเซอร์ MIP ที่ต่างกันได้ในลักษณะเดียวกัน แม้แต่การเปลี่ยนแปลงสภาพแวดล้อมเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างระดับตติยภูมิหรือควอเทอร์นารีของโปรตีนได้ ดังนั้น การรู้จำระดับโมเลกุลโดยใช้ฟันผุที่พิมพ์ออกมาจึงถูกขจัดออกไป โชคดีที่การใช้เมทริกซ์เซ็นเซอร์สามารถลดผลกระทบนี้ได้อย่างมาก
การเชื่อมต่อระหว่างสมองกับเครื่องจักรและแบบจำลองสัตว์
แนวคิดของลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ของ in vivo/ex vivo พัฒนากลยุทธ์ที่ได้รับแรงบันดาลใจทางชีวภาพ นี่เป็นเพราะในสถานการณ์นี้ เมทริกซ์ที่มีตัวรับรสแต่ละตัว เซลล์รับรส หรือแม้แต่สัตว์ทั้งตัวจะเชื่อมต่ออิเล็กโทรดเข้ากับบริเวณสมองซีกขวา ความยากลำบากทางวิทยาศาสตร์ในกรณีของส่วนต่อประสานระหว่างสมองกับเครื่องจักรคือการถอดรหัสข้อมูลที่ได้รับจากการตรวจสมองของสัญญาณที่ส่งมาจากลิ้นของสัตว์ ลิ้นทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบเซ็นเซอร์ และส่วนสมองที่เกี่ยวข้องทำหน้าที่เป็นหน่วยประมวลผลในระบบนี้ ส่งผลให้สัญญาณประกอบด้วยหนามแหลมและศักยภาพของสนามในพื้นที่ เทคโนโลยีนี้แยกความแตกต่างระหว่างรสชาติที่จำเป็นของควินิน ซูโครส NaCl และ HCl
อาร์เรย์เซ็นเซอร์ต้นทุนต่ำ
ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์มักให้ข้อมูลกว้างๆ เกี่ยวกับตัวอย่างและระบุความผิดปกติ สิ่งเหล่านี้อาจอยู่ในรูปของอาหารที่เสียหาย น้ำที่ปนเปื้อน หรือแอลกอฮอล์ที่บ่มด้วยคาราเมล เนื่องจากข้อจำกัดที่เข้มงวด เช่น เซ็นเซอร์ที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานทางการแพทย์เชิงพาณิชย์ ประสิทธิภาพของระบบดังกล่าวจึงมักต่ำกว่ามาตรฐาน หรือการใช้งานที่กว้างกว่านั้นเป็นสิ่งที่ท้าทาย อย่างไรก็ตาม แม้ในสถานการณ์เหล่านี้ ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์อาจเป็นเครื่องมือคัดกรองที่เหมาะสมที่สุด สามารถระบุความจำเป็นในการตรวจสอบเชิงลึกเพิ่มเติมหรือชี้ให้เห็นถึงที่มาของปัญหา อาร์เรย์เซ็นเซอร์ต้นทุนต่ำจะมีโอกาสดีที่สุดที่จะประสบความสำเร็จในเชิงพาณิชย์สำหรับการศึกษานี้
ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์มีการใช้งานที่หลากหลาย มันสร้างความต้องการที่สำคัญสำหรับการปรับปรุงเพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงแนวโน้มไปสู่การวินิจฉัยที่ราคาไม่แพง เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ไมโครฟลูอิดิกที่สามารถรับรู้รสชาติพื้นฐานได้ถูกนำมาใช้ เซ็นเซอร์ต้นทุนต่ำสามารถวิเคราะห์ได้ทั้งระดับไมโครและมาโคร นอกจากนี้ยังสามารถใช้แบบเดี่ยวหรือแบบอาร์เรย์เพื่อสร้างระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่ซับซ้อนแต่ราคาจับต้องได้ จำนวนเซ็นเซอร์ที่มีอยู่ที่สามารถรวมกันในลักษณะนี้แทบไม่มีขีดจำกัด บางระบบอาจเป็นระบบกระดาษที่ใช้การวัดสีและเคมีไฟฟ้า อิเล็กโทรดที่ทำจากซีดี หรือส่วนประกอบของชิปวงจรรวม
การใช้งาน
หน้าที่หลักของลิ้นในมนุษย์คือการแยกแยะรสชาติต่างๆ ด้วยเหตุนี้ การใช้สิ่งที่เทียบเท่าเทียมบ่อยที่สุดคือการประเมินรสชาติและการระบุสารที่เกี่ยวข้องกับการรับรู้รสชาติ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ตัวแรกถูกสร้างขึ้นเพื่อแยกรสชาติพื้นฐานห้าอย่าง: อูมามิ หวาน เปรี้ยว เค็ม และขม ตั้งแต่นั้นมา เซ็นเซอร์สามารถวิเคราะห์และจัดหมวดหมู่รสชาติของส่วนผสมหลายองค์ประกอบได้ ด้วยเหตุนี้ จึงเปลี่ยนให้เป็นเครื่องมือที่มีความยืดหยุ่นซึ่งเป็นที่นิยมในธุรกิจยา การตรวจสอบด้านสิ่งแวดล้อม และการวิเคราะห์อาหาร
อาหาร
ขณะนี้ผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการตรวจสอบตลอดห่วงโซ่อุปทานอาหารทั้งหมดเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัย ในภาคส่วนอาหาร มีเทคนิคการวิเคราะห์ที่หลากหลาย แต่ถึงแม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ใช้เวลานาน มีราคาแพง และใช้แรงงานมาก เทคนิคการคัดกรองแบบใหม่สามารถช่วยได้เนื่องจากลักษณะบางอย่างไม่สอดคล้องกับขั้นตอนการผลิต การขนส่ง และการกระจายของห่วงโซ่อุปทานอาหารสมัยใหม่และการตรวจสอบความถูกต้องของลูกค้า ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ดูเหมือนจะเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดสำหรับงานเพราะช่วยให้วิเคราะห์ได้รวดเร็ว แม่นยำ และตรงไปตรงมา นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการตรวจสอบออนไลน์โดยอัตโนมัติในขณะแปรรูปอาหาร
การรับรู้และการติดตามแหล่งกำเนิด
หนึ่งในปัญหาสำคัญที่ภาคส่วนอาหารต้องเผชิญคือการตรวจสอบความถูกต้องของอาหาร สินค้าทั้งหมดต้องเป็นไปตามข้อกำหนดการติดฉลากสำหรับยี่ห้อ แหล่งกำเนิด ส่วนผสม และวิธีการผลิต แหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์เป็นข้อมูลที่สำคัญที่สุดเนื่องจากมีผลอย่างมากต่อการกำหนดราคา เมื่อพูดถึงการจดจำแบรนด์และแหล่งที่มา แอลกอฮอล์เป็นหนึ่งในรายการที่ได้รับการตรวจสอบบ่อยที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของอิเล็กโทรดแบบสกรีนที่ใช้แล้วทิ้ง ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบพกพาสามารถระบุระหว่างเบียร์ขนาดใหญ่ต่างๆ และกำหนดสีและปริมาณแอลกอฮอล์ได้ นอกจากนี้ยังสามารถค้นหาสารให้ความคงตัว สารต้านอนุมูลอิสระ สี และส่วนผสมอื่นๆ โดยทั่วไปจะมีการเพิ่มสิ่งเหล่านี้ตลอดกระบวนการหมัก
ตัวอย่างไวน์สามารถจำแนกตามองุ่นที่ใช้ในการผลิตได้ ข้อได้เปรียบที่สำคัญบางประการของระบบคือ ความสามารถในการจ่าย ความสามารถในการปรับตัว และความสามารถในการจัดการปริมาณตัวอย่างไมโครลิตร น้ำมัน ผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำผึ้ง ชา และกาแฟประเภทต่างๆ เป็นหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับความถูกต้องของฉลาก ระบบที่ใช้โลหะ (Au, Ag และ Cu) และสารประกอบโลหะ (Ag2O, AgCl, Ag2CO3 และ Cu2O) ถูกสร้างขึ้นเพื่อจัดหมวดหมู่น้ำผึ้งตามต้นกำเนิดทางพฤกษศาสตร์
การประเมินคุณภาพและความสดของอาหาร
ความสนใจของผู้บริโภคในคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีกฎหมายควบคุมความปลอดภัยของอาหาร แต่ก็ยังมีกรณีของการฉ้อโกงเพื่อหวังผลประโยชน์ทางการเงิน ประสาทสัมผัสที่ผ่านการฝึกอบรมมักจะประเมินกลิ่นและรสชาติของไวน์เพื่อกำหนดคุณภาพของไวน์ ส่วนประกอบที่มีการตรวจสอบบ่อยครั้งอีกประการหนึ่งคือการกำหนดคลาสฟีนอลแต่ละชนิดและปริมาณฟีนอลทั้งหมด เนื่องจากฟีนอลมีส่วนสำคัญต่อสี ความฝาด และความขมของไวน์ และทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตลอดกระบวนการบ่ม ผลดีต่อสุขภาพและลักษณะรสชาติของน้ำมันมะกอกก็เกิดจากฟีนอลเช่นกัน
การประเมินความสดเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อสัตว์และปลา เนื่องจากอาหารที่เน่าเสียหรือเน่าเสียอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคได้ การตรวจจับกลูเตนในอาหารต่างๆ เป็นอีกหนึ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการตรวจจับรสชาติที่น่าสนใจ ปัจจุบัน สินค้าหลากหลายประเภทในท้องตลาดเป็นแบบ “ปราศจากกลูเตน” อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่ใช้วิธีการที่มีค่าใช้จ่ายสูงและใช้เวลานานในการระบุกลูเตน วิธีการทางเลือกอื่นที่ใช้ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์อิมพีแดนซ์ไมโครฟลูอิดิกสำหรับการวัด gliadin (หนึ่งในโปรตีนที่สร้างกลูเตน) สามารถช่วยได้ เครื่องมือนี้สามารถแยกความแตกต่างระหว่างรายการที่มีระดับกลูเตนเล็กน้อยกับรายการที่ไม่มีกลูเตน ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์วัดโวลแทมเมตริกสามารถใช้วัดปริมาณลักษณะทางกายภาพและเคมีของข้าวที่ปรุงแล้ว เช่น ความนุ่ม ความหนึบ ความหวาน และกลิ่น ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์แบบโพเทนชิโอเมตริกจะประเมินเวลาที่ผ่านไปนับตั้งแต่เนื้อสัตว์เริ่มย่อยสลาย
การตรวจสอบกระบวนการ
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ยังสามารถใช้ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของอาหารในระหว่างการผลิตได้อีกด้วย การตรวจสอบการหมักอย่างต่อเนื่องทำให้สามารถตรวจจับการปนเปื้อนทางจุลชีววิทยา การหลีกเลี่ยงความเบี่ยงเบนที่ไม่พึงประสงค์ และความมีชีวิตของกระบวนการ ระบบเดียวที่สามารถจัดการตัวอย่างดังกล่าวได้ในขณะนี้คือระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ ตัวอย่างเหล่านี้มีความซับซ้อนสูง แสดงองค์ประกอบพื้นหลังที่หลากหลาย และต้องมีการศึกษาอย่างรอบคอบ การขาดสารอาหารบางอย่างอาจทำให้กระบวนการหยุดชะงักหรือส่งผลให้เกิดผลพลอยได้ที่ไม่พึงประสงค์
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่มีอิเล็กโทรดที่ดัดแปลงด้วยโลหะออกซีไฮดรอกไซด์และ MWCNT ช่วยให้วิเคราะห์คาร์โบไฮเดรตได้ง่ายขึ้นในขณะที่เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต อีกรูปแบบหนึ่งของลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้เซ็นเซอร์โพเทนชิโอเมตริกและโวลแทมเมตริกขนาดเล็กเพื่อตรวจสอบการหมักเบียร์ การแก่ชราเป็นขั้นตอนการผลิตที่มักเกิดขึ้นหลังจากการหมักและสามารถเพิ่มคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นไวน์ได้ เราต้องการวิธีอื่นเพราะราคาถังไม้มีอิทธิพลอย่างมาก เมทริกซ์เซ็นเซอร์สามารถบอกความแตกต่างระหว่างไวน์ธรรมชาติกับไวน์ Cabernet Sauvignon ที่หมักด้วยไม้โอ๊คสี่ชนิด ประเภทของชิปโอ๊คที่เติมลงในไวน์จะส่งผลต่อเนื้อหาฟีนอล ระบบสามารถกำหนดสิ่งนี้ได้ การตรวจสอบกระบวนการบ่มแฮมเป็นตัวอย่างที่น่าสนใจของการใช้อาร์เรย์เซ็นเซอร์
การตรวจหาสิ่งปลอมปนและการปนเปื้อน
ไม่เพียงแต่ผิดกฎหมายแต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภคหากมีสารประกอบที่ไม่ต้องการซึ่งไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการพัฒนาเทคนิคที่รวดเร็ว แม่นยำ และราคาไม่แพงเพื่อระบุการปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์อาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ชีวภาพอัตโนมัติที่ดัดแปลงพันธุกรรมถูกใช้เพื่อวัดปริมาณสารกำจัดศัตรูพืชผสมในนม ในเนื้อสับและสารละลายน้ำเกลือ อาร์เรย์อิเล็กโทรดแบบโวลแทมเมตริกสามารถคาดการณ์ความเข้มข้นของสารบ่มที่พบบ่อยที่สุดสามชนิด ได้แก่ ไนเตรต ไนไตรต์ และคลอไรด์ ปัญหาที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งที่อุตสาหกรรมอาหารต้องเผชิญคือการประเมินสารปนเปื้อน สิ่งเหล่านี้ถูกเพิ่มโดยเจตนาเพื่อลดต้นทุนการผลิตในขณะที่รักษาราคาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปให้สูง
เมื่อพิจารณาคุณภาพอาหารและค้นหามลพิษ สารกำจัดศัตรูพืชเป็นสารที่แตกต่างกัน ในกรณีของผักและผลไม้ที่ได้รับการรับรองว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การมีสารกำจัดศัตรูพืชที่มีศักยภาพจำเป็นต้องมีการตรวจสอบคุณภาพเพิ่มเติม เทคนิคการวิเคราะห์มากมายสามารถค้นหาสารเคมีเหล่านี้ รวมทั้งเคมีโครมาโตกราฟีและสเปกโตรสโกปี อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดต้องการเครื่องมือพิเศษและการเตรียมตัวอย่าง ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถตรวจสอบสารกำจัดวัชพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพในระดับนาโนโมลาร์
การวิเคราะห์น้ำ
อีกภาคส่วนหลักที่ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถแทนที่ขั้นตอนการวิเคราะห์แบบดั้งเดิมคือการวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำ เช่นเดียวกับการตรวจสอบอาหาร ความสนใจของนักวิจัยอยู่ที่การสร้างเครื่องมือที่เชื่อถือได้และต้นทุนต่ำสำหรับการประเมินความถูกต้องและคุณภาพ ส่วนใหญ่ใช้สำหรับน้ำดื่ม การปลอมปนสามารถเกิดขึ้นได้ทุกเมื่อระหว่างการขนส่งหรือการเก็บรักษา ดังนั้น การประเมินคุณภาพจึงเป็นสิ่งจำเป็นตลอดทั้งสายการผลิตและในสินค้าสำเร็จรูปที่บรรจุหีบห่อ แบรนด์เป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตเฉพาะไม่เพียงแต่มีรสชาติและส่วนประกอบเฉพาะสำหรับอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำด้วย
การปิดบังรสชาติของยา
สารออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม (API) ได้แก่ คาเฟอีน ไอบูโพรเฟน ไดโคลฟีแนก และพาราเซตามอล สามารถรักษาการติดเชื้อและความผิดปกติต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพดานปากของมนุษย์สามารถตรวจจับรสชาติได้หลากหลาย ซึ่งแต่ละรสชาติสามารถตรวจจับได้ทั้งความพอใจหรือความไม่ชอบใจ น่าเสียดายที่รสชาติของ API โดยทั่วไปถือว่าไม่เป็นที่พอใจเพราะมีแนวโน้มที่จะขม วิธีการมาตรฐานครอบคลุมยาเม็ดและแคปซูลด้วยฟิล์มน้ำตาลหรือเปลือกเคลือบรสจืด น่าเสียดายที่มักจะใช้ยาในรูปแบบของเหลวเท่านั้นในการรักษาเด็กและผู้สูงอายุเนื่องจากปัญหาการกลืน กลยุทธ์การปกปิดรสชาติหลายอย่าง เช่น สารให้ความหวานและรสชาติสังเคราะห์ สามารถกำจัดหรือลดความขมของ API ได้
ความขมขื่นและสารที่เลียนแบบรสชาติอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ เป็นผลให้การประเมินของพวกเขากลายเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมคุณภาพในการสร้างยาใหม่ ด้วยน้ำหนักโมเลกุลที่เพิ่มขึ้นและความสามารถในการไม่ชอบน้ำ เปปไทด์จะมีรสขมมากขึ้น ขณะนี้เป็นไปไม่ได้ในทางทฤษฎีที่จะคาดการณ์รสชาติของสารประกอบทางเคมีใหม่ ในขั้นต้น กลุ่มผู้เข้าร่วมที่เป็นมนุษย์รายงานการรับรู้ของพวกเขาเกี่ยวกับรสชาติ อย่างไรก็ตาม ศีลธรรมของการใช้อาสาสมัครทดสอบในมนุษย์และสัตว์ทดลองเพื่อกำหนดรสชาติของยาในช่วงแรกของการวิจัยยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ เพราะอาจถึงแก่ชีวิตได้ในกรณีของการแพ้
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สำหรับกำบังรส API
เนื่องจากความสลับซับซ้อนของรสชาติมีมาก ผลลัพธ์จากผู้เข้าร่วมทดสอบที่เป็นมนุษย์จึงแตกต่างกันไปตามแต่ละบุคคล อายุ เพศ และประเทศต้นทางของผู้ทดสอบสามารถส่งผลต่อการรับรู้รสชาติได้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ได้รับการเสนอเพื่อตอบสนองความต้องการสำหรับเครื่องมือประดิษฐ์สำหรับการตัดสินรสชาติที่สอดคล้องกับบรรทัดฐานทางจริยธรรม การพัฒนาเซ็นเซอร์ประเภทใหม่ที่สามารถประเมินเทคนิคการปกปิดรสชาติของ API นั้นยังดำเนินอยู่ อาร์เรย์เซ็นเซอร์โพเทนชิโอเมตริกสามารถแยกความแตกต่างระหว่าง API มาตรฐาน เช่น ไอบูโพรเฟน และ ร็อกซิโธรมัยซิน มีการค้นพบว่ารสชาติของสารเคมีทั้งสองนั้นถูกบดบังด้วยไมโครเอนแคปซูเลชันในทำนองเดียวกัน ระบบโวลแทมเมตริกแสดงรูปแบบการจัดกลุ่มที่เด่นชัดกว่า ในขณะที่โพเทนชิโอเมตริกอาร์เรย์มีความคล้ายคลึงกัน
แอพพลิเคชั่นอื่น ๆ
การใช้ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์เป็นมากกว่าการประเมินเทคนิคการปิดบังรสชาติและการศึกษาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นเครื่องมือที่มีศักยภาพสำหรับโดเมนการศึกษาจำนวนมากเนื่องจากมีประโยชน์มากมาย ซึ่งรวมถึงความเร็วและความสามารถในการจ่ายของการวิเคราะห์และความเรียบง่ายของระบบ นอกจากนี้ ในหลายกรณี ความสามารถในการประกอบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์จากเซ็นเซอร์ที่พร้อมใช้งาน
การวิจัยทางชีวเวชศาสตร์
ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์อาจมีประโยชน์ในด้านเคมีกายภาพและเคมีวิเคราะห์ นาโนเทคโนโลยี ชีววิทยา เภสัชจลนศาสตร์ และวิทยาการคอมพิวเตอร์ อย่างไรก็ตาม การวิจัยทางชีวการแพทย์เป็นที่ที่มักปรากฏอยู่นอกธุรกิจอาหาร
การวิเคราะห์ของเหลวชีวภาพ
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถเป็นเครื่องมือในการวินิจฉัยเพื่อระบุและติดตามระยะเริ่มต้นของกระบวนการทางพยาธิวิทยาทางชีววิทยา กระบวนการเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถช่วยได้เนื่องจากมีความเฉพาะเจาะจงและความสามารถในการปรับตัวทางเทคนิค ไม่ว่าของเหลวชีวภาพชนิดใดก็สามารถตรวจจับสารเคมีเป้าหมายได้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ช่วยให้แยกตัวอย่างปัสสาวะออกจากผู้ป่วยที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยไตวายได้ อุปกรณ์นี้มีประโยชน์ในการระบุระยะเริ่มต้นของการเจ็บป่วย สามารถช่วยในการตรวจสอบทางคลินิกของโรคไตและเนื้องอกในปัสสาวะ หนึ่งในของเหลวทางสรีรวิทยาที่ใช้บ่อยที่สุดในขั้นตอนการวินิจฉัยคือเลือด การตรวจติดตามเหงื่ออาจเป็นประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง
ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ในสถานการณ์นี้อาจขึ้นอยู่กับเซ็นเซอร์รอยสัก ในระหว่างที่เหงื่อออก สามารถวางไว้ในส่วนต่างๆ ของร่างกายเพื่อตรวจสอบไอออน กลูโคส กรดแลคติค และอื่นๆ แบบเรียลไทม์ เซ็นเซอร์รอยสักแบบสวมใส่นี้อาจติดตามความคืบหน้าของนักกีฬาหรือระบุปัญหาการเผาผลาญได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับการระบุโรคซิสติกไฟโบรซิสในระยะเริ่มต้น ความเจ็บป่วยทางพันธุกรรมของต่อมไร้ท่อ เซ็นเซอร์พิมพ์หน้าจอแบบใช้แล้วทิ้งที่สามารถประเมินคลอไรด์ในเหงื่อสามารถช่วยได้ การรวมสมาร์ทวอทช์และอุปกรณ์ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ที่เป็นไปได้สำหรับการวิเคราะห์เหงื่อเป็นทิศทางที่น่าสนใจ Samsung เพิ่งเปิดตัวแกดเจ็ตที่เรียกว่า Samsung Gear ซึ่งมีช่องสำหรับเซ็นเซอร์ที่มีอยู่ในปัจจุบัน แต่ในทางทฤษฎีแล้วอาจรวมถึงเซ็นเซอร์ทางชีวภาพด้วย
ในหลอดทดลองและใน Vivo Studies
เซ็นเซอร์วัดค่า pH และ K+ ขนาดเล็กที่ผลิตในปริมาณมาก อนุญาตให้วินิจฉัยภาวะขาดเลือดขาดเลือดในเนื้อเยื่อในกระเพาะอาหาร การใช้แคปซูลที่กลืนได้เป็นเครื่องมือวิจัยสำหรับระบบย่อยอาหารมีแนวโน้มดี อุปกรณ์ประเภทนี้สามารถทำการทดลองทางเคมีไฟฟ้าจำนวนมากและสื่อสารแบบไร้สายได้ ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ขนาดเล็กที่ทำงานบนของเหลวในกระเพาะอาหาร อาจช่วยในการตรวจหาสภาวะต่างๆ เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลและโรคโครห์น ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์อาจเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการตรวจสอบสุขภาพของเซลล์โดยการตรวจจับส่วนประกอบการเพาะเลี้ยงในหลอดทดลองโดยเฉพาะ เนื่องจากมีเซนเซอร์ตรวจจับสารเคมีที่ไม่รุกรานจำนวนจำกัด อาร์เรย์เซ็นเซอร์นำเสนอการใช้งานเชิงวิเคราะห์และทางการแพทย์ที่หลากหลาย ตั้งแต่เซลล์เดี่ยวไปจนถึงแบบจำลองสัตว์ เนื่องจากความสามารถในการปรับตัว
อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะมีส่วนสำคัญในการคัดกรอง วินิจฉัย หรือบำบัดทางคลินิก ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดจำนวนหนึ่งซึ่งจำเพาะต่ออุปกรณ์ทางการแพทย์โดยเฉพาะ
ความปลอดภัย
ความปลอดภัยแห่งชาติ
สารระเบิดได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากการก่อการร้ายที่เพิ่มขึ้น การพัฒนาวิธีการวิเคราะห์ใหม่ๆ เพื่อสร้างเทคโนโลยีการตรวจจับวัตถุระเบิดที่แม่นยำยิ่งขึ้น เร็วขึ้น และราคาไม่แพงจึงเป็นสิ่งสำคัญ ในด้านการคุ้มครองของรัฐบาลและการสืบสวนคดีอาญา การคัดกรองตัวอย่างที่ไม่รู้จักต่างๆ เพื่อค้นหาสารอันตรายต่างๆ ถือเป็นเรื่องปกติ เทคนิคการวิเคราะห์จำนวนมากที่ใช้ในปัจจุบันนี้ใช้กับเปอร์ออกไซด์ได้ยาก เปอร์ออกไซด์เป็นแหล่งระเบิดหลักสำหรับการโจมตีของผู้ก่อการร้าย ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์สามารถแยกแยะระหว่างสารเคมีไนโตรเจนและไนโตรอะโรมาติกและเปอร์ออกไซด์ต่างๆ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือที่มีแนวโน้มในการตรวจจับและหาปริมาณสารที่ระเบิดได้ เนื่องจากเป็นการง่ายที่จะย่อขนาดและนำไปใช้ในการทดลองในสถานที่จริง
ความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อม
การพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างรวดเร็วทำให้เกิดสารเคมีที่เป็นพิษและทำลายล้างจำนวนมาก สิ่งเหล่านี้ในสิ่งแวดล้อมทำให้เกิดมลพิษในดิน อากาศ และน้ำ เนื่องจากสารเคมีที่เป็นอันตรายบางชนิดไม่สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ พวกมันจึงสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อของพืชและสัตว์ ระบบทางเดินหายใจ ระบบหัวใจและหลอดเลือด และระบบประสาทอาจได้รับผลกระทบจากการสัมผัสกับโอโซน คาร์บอนมอนอกไซด์ ฯลฯ ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหอบหืด ภาวะขาดอากาศหายใจ และมะเร็งชนิดต่างๆ การใช้งานที่น่าสนใจสำหรับระบบจมูกอิเล็กทรอนิกส์คือการระบุสารมลพิษในอากาศและน้ำที่เป็นอันตรายในเมืองที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งสามารถป้องกันผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ เช่น การพัฒนาหมอกควันหรือการบรรเทา
องค์ประกอบที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการควบคุมน้ำคือการตรวจหาสารเคมีอันตราย แบคทีเรีย และไอออนของโลหะหนักในน้ำจืด ทั้งสุขภาพของมนุษย์และสัตว์อาจมีความเสี่ยงเนื่องจากสารพิษ เป็นไปได้ที่จะกำหนดความเข้มข้นระดับนาโนโมลาร์ของสารพิษเหล่านี้โดยใช้ไบโอเซนเซอร์ที่หลากหลาย สามารถประเมินคุณภาพน้ำเสียในขั้นตอนต่างๆ ของการทำให้บริสุทธิ์ในโรงบำบัดน้ำเสียโดยใช้ลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ชีวภาพขนาดเล็ก
สรุป
ระบบลิ้นอิเล็กทรอนิกส์มีความสำคัญสูงสุดเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งรวมถึงความสามารถในการจัดการกับสภาพแวดล้อมที่ซับซ้อนและเปลี่ยนแปลงไป และลดผลกระทบของปัจจัยที่รบกวน ระบบลิ้นแบบอิเล็กทรอนิกส์สามารถปรับแต่งได้สำหรับการใช้งานที่หลากหลายตามรูปแบบการตรวจจับแบบต่างๆ การใช้เทคนิคการผลิตที่ผิดปกติที่อาจเกิดขึ้นได้ และวิธีการจัดการข้อมูลจำนวนมาก นอกจากนี้ยังสามารถทดแทนขั้นตอนการวิเคราะห์ที่ใช้เวลานานและมีราคาแพง เนื่องจากนำเสนอการวิเคราะห์ที่แม่นยำและรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องผ่านการฝึกอบรมพนักงาน อาร์เรย์การตรวจวัดช่วยแก้ไขปัญหาต่างๆ ในชีวิตจริง ตั้งแต่การวิเคราะห์คุณภาพอาหารไปจนถึงการใช้งาน เช่น การวิเคราะห์ทางคลินิก
นอกจากนี้ยังสามารถช่วยระบุสารประกอบระเบิดที่เกี่ยวข้องกับปัญหาการโจมตีของผู้ก่อการร้ายในปัจจุบัน เทคโนโลยีที่ปรับแต่งและล้ำสมัยในเครื่องมือที่เป็นนวัตกรรม เช่น นาฬิกาอัจฉริยะหรือระบบเซ็นเซอร์ต้นทุนต่ำแบบใช้แล้วทิ้ง อาจช่วยให้ระบบประเภทนี้แพร่หลายยิ่งขึ้นในปีต่อๆ ไป จึงทำให้ใกล้ชิดกับประชาชนมากขึ้น
คุณคิดอย่างไรกับลิ้นอิเล็กทรอนิกส์ บอกเราในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง
